DOCKNOW-MAASAI HILFT DAS TRADITIONELLE WISSEN DER MAASAI FÜR DIE NACHWELT ZU BEWAHREN.

Das Hirtenvolk der Maasai sichert die Milchversorgung der ländlichen Regionen Ostafrikas.

Maasai sind halbseßhafte Rinderhalter, ihre Lebensweise ist transhumant: Nur zu extrem langen Trockenzeiten zieht ein Teil einer Ansiedlung mit den Rindern in Gegenden, wo das Überleben der Herden gesichert ist. Rinder sind Statussymbole und gehören dem Maasai-Mann. Der soziale Status des Mannes ist abhängig von der Größe der Herde. Im Durchschnitt umfassen die Herden der Maasai zirka 100 Rinder. In Einzelfällen gibt es jedoch auch Herden mit bis zu 1.000 Tieren.

Die Betreuung der Rinder ist wiederum Angelegenheit der Frau. Die Maasaifrau ist allein verantwortlich für die Versorgung der Tiere, die Milchgewinnung und Weiterverarbeitung der Milch zu Butter (eng´orno),  Joghurt und Frischkäse (kule naoto).

Milch: wesentlichstes Grundnahrungsmittel - zentraler Bestandteil der traditionellen Medizin und Hauptnahrungsquelle der Maasai

• Maasai sichern heute die Milchversorgung der ruralen und periurbanen Regionen Tansanias.
• Der Handel mit Milch stellt eine regelmäßige Einkommensquelle für das Hirtenvolk dar.
• Milchprodukte stellen die Hauptnahrungsquelle der Maasai dar.
• Milch ist ebenfalls zentraler Bestandteil der  traditionellen Medizin und wird als Basis für Mittel gegen Husten, Parasiten oder Tuberkulose verwendet.

Das Wissen der Maasai über Heilkunst, Viehhaltung und Milchverarbeitung ist über die Jahrhunderte mündlich überliefert worden. Heute ist die Kultur der Maasai im Umbruch begriffen. Nur noch wenige Gruppen leben nach den alten Traditionen.

Unsere Aufgaben:
Sammlung und Dokumentation des indigenen Wissens der Maasai auf dem Gebiet der Tierhaltung, Lebensmittelverarbeitung und Heilkunst.