Lebensmittelbetrug ist keine Erscheinung der Neuzeit. Es gibt ihn, seitdem Lebensmittel für Geld gehandelt werden. Der Unterschied zu früher ist, dass die gehandelten Mengen immer größer werden und sich die Lieferketten über den ganzen Erdball erstrecken. Dadurch ist der moderne Lebensmittelhandel sehr anfällig für Betrug, denn die Gefahr, erwischt zu werden, ist relativ gering.

Blei wirkt sich in erster Linie auf das Nervensystem aus. Es kommt zu Intelligenzdefiziten, motorischen oder Wachstumsstörungen. Für den Organismus eines Babys bergen Schwermetalle eine noch viel größere Gefahr als für Erwachsene. Denn Babys verwerten Nahrung besonders gut. Sie nehmen täglich ein Fünftel ihres Körpergewichts in Form von Milch zu sich. Niere und Leber sind noch nicht voll...

Melamin ist ein weißes, geruchloses Pulver, das u.a. zur Herstellung von Kunst- und Klebstoffen verwendet wird. Wenn wir uns den Melaminskandal um chinesische Babynahrung 2008 in Erinnerung rufen, versetzten damals skrupellose Betrüger Milchpulver und andere Milchprodukte mit Melamin, um einen höheren Proteingehalt vorzutäuschen.

Die Folgen: Elf Säuglinge starben an Nierenversagen und rund...

Wussten Sie, dass weltweit geschätzt ein Zehntel aller Lebensmittel mit betrügerischer Absicht in Umlauf gebracht wird? Allein in Afrika geht man von einer wesentlich höheren Dunkelziffer aus. Dahinter stecken oft mafiös organisierte Verbrecherbanden.

Schon seit einigen Jahren ist Tierärzte ohne Grenzen dem globalen Lebensmittelbetrug auf der Spur. Durch gezielte...

Wir freuen uns ganz besonders, dass zahlreiche TierärztInnen unsere Aktion IMPFEN FÜR AFRIKA auch heuer wieder zu einem großen Erfolg gemacht haben – und das trotz COVID-19! Ihnen allen danken wir vielmals, dass Sie unseren Einsatz gegen den globalen Lebensmittelbetrug unterstützen!

Wussten Sie, dass geschätzt ein Zehntel aller Lebensmittel weltweit mit betrügerischer Absicht in Umlauf...