Weltweit leiden rund 860 Millionen Menschen an Hunger und Unterernährung. Die weltweiten Produktionsmengen von landwirtschaftlichen Erzeugnissen steigen zwar, doch die Anzahl der Kleinbauern, welche Grundlage einer regionalen Nahrungsmittelversorgung sind, nimmt ab. Davon besonders betroffen sind Entwicklungsländer, vor allem am afrikanischen Kontinent. Die Ursachen für das Welternährungsproblem sind vielfältig. In dem Sammelband wird nicht nur den Ursachen und Auswirkungen von Hunger nachgegangen, sondern auch Lösungsansätze in den Bereichen Mensch & Umwelt, Konsum & Wegwerfgesellschaft, Grenzen & Möglichkeiten weltweiter Ernährungssicherung, Zivilgesellschaft & Hungerbekämpfung sowie Entwicklungszusammenarbeit & Ernährungssicherung präsentiert.